Poniżej moja kolejna wariacja na temat bobu. Tym razem przepis na sałatkę z bobu, pomidorków i bazylii. Trochę po włosku, ale do odważnych świat należy.

Inne przepisy na dania z bobu znajdziesz tutaj.

___________

Sałatka z bobu i świeżych pomidorków

Produkty:

• miseczka bobu ( ok. 2 szklanki )
• kilka pomidorków koktajlowych lub jeden duży pomidor
• garść świeżych liści bazylii
• odrobina oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• łyżeczka parmezanu
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Bób gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 10 – 13 min. Po ugotowaniu studzimy i obieramy. Wszystkie składniki ze sobą mieszamy. Możemy podawać z gęstym jogurtem – na przykład greckim .

Related posts:

1. Sałatka z bobu pachnąca miętą
2. Grillowana ryba z warzywami
3. Sałatka z buraków i klementynek
4. Klasyka gatunku, czyli szparagi z szynką parmeńską
5. Mule w białym winie