Święta w tym roku były wyjątkowe, bo z moją wymarzoną córeczką. Jej pierwsze Święta. Moje też pierwsze w roli mamy. Przyjemnie było gotować świąteczne przysmaki w towarzystwie uśmiechniętej malutkiej istotki i dzięki temu uśmiechowi powstał m.in pasztet z łososia

Pasztet z łososia

Składniki:

• 800 g świeżego łososia
• 1 pęczek koperku
• 2 jaja
• 250 g śmietany kremówki
• 200 g masła
• sok z 1 cytryny
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Łososia mielimy na papkę – ja użyłam do tego blendera. Dodajemy surowe jajka, śmietanę sok z cytryny, posiekany koperek. Roztapiamy masło w rondlu i dodajemy do całości, przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Wykładamy papierem do pieczenia blaszkę lub foremkę, w której będziemy piekli pasztet i przekładamy łyżką masę z miski do foremki. Wstawimy go do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 50 min.

Smakuje wybornie z chrzanem

Related posts:

1. A jednak święta będą w tym roku, czyli karmelowo – bananowy cheesecake
2. Lekki pasztet świąteczny
3. Malowane jaja