Korzystajcie z ostatnich chwil świeżych warzyw, a w szczególności najlepszych na świecie pomidorków. Pomidory to nie tylko sałatki, mogą być bazą do bardzo dobrego i równie prostego obiadu – u mnie zagościły tym razem na stole w formie risotto, które właśnie podjadam ze smakiem. Risotto ze świeżymi pomidorami, bazylią i parmezanem to doskonały pomysł na sobotni obiad lub danie na kolację ze znajomymi.

Pozostało mi tylko powtórzyć za Kabaretem Starszych Panów:

„Addio pomidory
Addio ulubione
Słoneczka zachodzące za mój zimowy stół
Nadchodzą znów wieczory sałatki niejedzonej
Tęsknoty dojmującej i łzy przełkniętej wpół

To cóż że jeść ja będę zupy i tomaty
Gdy pomnę wciąż wasz świeży miąższ …
w te witaminy przebogaty…
Addio pomidory, addio utracone
Przez długie, złe miesiące wasz zapach będę czuł”

A Wam radzą posłuchać i zjeść pomidora

Risotto ze świeżych pomidorów

Produkty:

• 1, 5 szklanki ryżu Abrorio
• 2 świeże pomidory
• 1 ząbek czosnku
• 0,5 cebuli
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 0,5 litra bulionu warzywnego
• Sól
• Bazylia (najlepiej świeże, ale ja użyłam suszonej, bo nie miałam tej pierwszej )
• Parmezan do posypania

Sposób przygotowania:

Czosnek  i cebulę drobno siekamy. Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki, drobno posiekać. W garnku rozpuszczamy masło i 1 łyżkę oliwy i podsmażamy delikatnie czosnek z cebulą, po chwili dodajemy nieugotowany ryż; wszystko dokładnie mieszamy i podsmażamy aż ryż się zeszkli. Pamiętajmy żeby cały czas mieszać, bo inaczej ryż nam się przypali. Możemy dodać pozostałą ilość oliwy, jeżeli ryż nam się zaczyna przypalać. Następnie wlewamy 0,5 szklanki bulionu i dodajemy pokrojone w kostkę pomidory , dokładnie mieszamy. Gotujemy risotto na wolnym ogniu, cały czas mieszając. Jak tylko bulion zostanie wchłonięty przez ryż, dolewamy następną porcję i tak do samego końca. Gdy danie jest już gotowe i ryż wchłonął bulion – danie przyprawiamy solą do smaku i bazylią. Podajemy od razu po przygotowaniu razem z tartym parmezanem.

Addio pomidory !

A poniżej moje wspomnienie lata….

upalne…

soczyste…

z bąbelkami szumiącymi w głowie

oby Wasze wspomnienia były równie pozytywne

Niestety mogę nagrodzić tylko trzy koktajle. Na ocenę, jak mówi regulamin, składały się Wasze komentarze, estetyka zdjęcia i skład napoju.

A o to nagrodzone prace:

• Kolor żółty

Słoneczny koktajl owocowy

Słoneczny koktajl owocowy

• Kolor zielony

Zielone orzeźwienie

Zielone orzeźwienie

• Kolor różowy

Koktajl malinowo – truskawkowy

Osoby, które przesłały nagrodzone przepisy oczywiście otrzymują dzbanki Brity z nowej kolekcji , które wyglądają tak:

Serdecznie gratuluję i dziękuję za udział Mam nadzieję, że te kolorowe dzbanki rozjaśnią trochę ten ponury dzień

Ananasowy letni mix

Ananasowy letni mix

Składniki:

• 80ml wyciśniętego soku z arbuza
• 100ml syropu z ananasa z puszki
• 100ml wody filtrowanej z kranu
• dodatkowo: kuleczki z miąższu arbuza, niewielkie kawałki miąższu arbuza razem z zieloną skórą, jeden większy kawałek arbuza ze skórą do nabicia na słomkę

Sposób przygotowania:

Kuleczki z arbuza i niewielkie kawałki arbuza ze skórą wrzuć do wybranej przez siebie szklanki koktajlowej. Sok z arbuza wlej do szklanki. Syrop ananasowy połącz z filtrowaną wodą i również wlej go powoli do szklanki. Następnie większy kawałek arbuza nabij na słomki i włóż do gotowego Arbuzowo-Ananasowego Letniego Mixu

Przypominam, że zgłoszenia możecie przesyłać do końca tego dnia.

Zielone orzeźwienie

Zielone orzeźwienie

Składniki:

• 5 dojrzałych owoców kiwi
• 3 łyżki miodu lipowego
• 125 ml jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
Kiwi obrać, zmiksować (można zostawić kilka plasterków do dekoracji).
Dodać miód do smaku i wymieszać, przelać do pucharków, polać jogurtem i lekko zamieszać.
Przed podaniem dobrze schłodzić i udekorować.

Zielone orzeźwienie walczy o soczyście zielony dzbanek BRITA Marella.

konkurs Brita Marella

Świeży sok z kiwi

Świeży sok z kiwi

Składniki :

Na zdrowie !

Mango

Mango

Składniki:

• dwa duże dojrzałe mango
• szklanka mleka
• lód

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze.

Smacznego !

Przypominam, że zgłoszenia możecie przesyłać do końca tego tygodnia.

Zielone orzeźwienie

Zielone orzeźwienie

Składniki:

• 2 sztuki ogórek zielony
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• 0,5 pęczka natki koperku
• 350 g jogurt naturalny
• 50 g mleko
• 1 łyżeczka sosu tabasco
• do smaku sól i pieprz czarny mielony

Przygotowanie :

Ogórki myjemy a następnie obieramy i kroimy w plasterki. Do dekoracji
odkładamy 4 plasterki. Natkę pietruszki oraz koperek drobno siekamy i
dodajemy do ogórka. Dodajemy jogurt i mleko, miksujemy wszystko
dokładnie. Do jednolitej masy dodajemy mleko, sos oraz sól i pieprz.
Ponownie miksujemy. Wkładamy do lodówki na ok 30 min.
Gotowe rozlewamy do szklaneczek, przyozdabiamy plasterkiem ogórka oraz
pietruszką.

Podać można z rureczką. Smacznego !!

Przypominam, że zgłoszenia możecie przesyłać do końca tego tygodnia.

Słoneczny koktajl owocowy

Słoneczny koktajl owocowy

Składniki:

• 3 brzoskwinie
• 2 banany
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 100 ml soku marchwiowego
• 50 ml filtrowanej wody

Sposób przygotowania:

Brzoskwinie i banany obieramy ze skórki, kroimy na kawałki i miksujemy
ze sobą. Gdy owoce będą zmiksowane dodajemy sok z cytryny, sok
marchwiowy i wodę. Koktajl dokładnie mieszamy i rozlewamy do szklaneczek.

Smacznego

o wygranej decydują między innymi Wasze oceny i komentarze, więc zapraszam gorąco do dyskusji

Koktajl malinowy z lodami

Koktajl malinowy z lodami

Składniki:

• 400 dag malin
• 100 dag lodów waniliowych lub śmietankowych
• szklanka mleka
• 2 łyżki śmietany 18%
• cukier waniliowy

Wszystkie produkty ze sobą miksujemy.

Smacznego !